Paulaner Leichte Weiße

La Paulaner Leichte Weiße è una tradizionale birra di frumento tedesca con un contenuto alcolico più basso, prodotta dalla birreria Paulaner a Monaco di Baviera. Il marchio ha una storia che risale al 1634, fondata dai frati Minim di Neudeck ob der Au. Il nome dell'ordine e della birreria si riferisce a Francesco di Paola, il fondatore dell'ordine.

Oggi, Paulaner è una delle sei birrerie che forniscono birra per l'Oktoberfest. Pur mantenendo le sue profonde radici bavaresi e i metodi di produzione tradizionali a Monaco, l'azienda fa parte di una joint venture. È di proprietà della Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA, che è una partnership tra il gruppo Schörghuber e il gigante olandese della birra Heineken N.V. Questa struttura consente al marchio di mantenere l'eredità locale sfruttando al contempo le reti di distribuzione globale. Tutte le birre Paulaner sono prodotte secondo la Legge sulla Purezza Bavarese del 1516.