Galletas María

Le Galletas María, conosciute in inglese come i biscotti Marie, sono un tipo di biscotto dolce simile ai biscotti rich tea. Furono originariamente create dalla panetteria londinese Peek Freans nel 1874 per commemorare il matrimonio della Granduchessa Maria Alexandrovna di Russia con il Duca di Edimburgo.

Sebbene il marchio sia originario del Regno Unito, è diventato un alimento iconico in Spagna, Messico e in tutta l'America Latina. A differenza dei marchi con un proprietario unico, 'Galletas María' è uno stile di biscotto generico prodotto da numerosi conglomerati alimentari concorrenti a livello globale, tra cui Mondelez International, Nestlé, Arluy e Cuétara. Ogni produttore gestisce i propri impianti, il che significa che i biscotti sono prodotti in dozzine di paesi a seconda del marchio specifico acquistato.