Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius

Bohlsener Mühle Dinkel Spekulatius è un biscotto speziato tradizionale tedesco realizzato con farina di farro. Il marchio Bohlsener Mühle è profondamente radicato nell'agricoltura biologica e nelle pratiche produttive sostenibili, specializzandosi in prodotti a base di cereali che seguono rigidi standard ecologici come Bioland.

La produzione avviene presso il sito storico del mulino a Bohlsen, in Bassa Sassonia, dove l'azienda opera da secoli. Rimane una realtà indipendente, orientata verso la famiglia, che enfatizza l'approvvigionamento regionale e l'energia rinnovabile nei suoi processi produttivi. Il marchio è ampiamente conosciuto in Germania come pioniere nel movimento del cibo biologico.