Cambozola Formaggio Blu

Cambozola è un rinomato marchio tedesco di formaggio blu a tripla panna. È stato originariamente creato negli anni '70 dalla compagnia Champignon Hofmeister, che ancora possiede e produce il marchio oggi. Il prodotto è principalmente fabbricato presso i loro impianti di produzione a Lauben e nelle regioni circostanti della Baviera, Germania. Cambozola è famoso per combinare la consistenza cremosa del Camembert con il sapore pungente e distintivo del formaggio blu (stile Gorgonzola), rendendolo un punto fermo nel mercato internazionale dei formaggi. Il marchio è gestito sotto la famiglia proprietaria Kaserei Champignon Hofmeister Group, che ha sede a Heising, Germania.