Emmi Le Gruyère AOP Formaggio Invecchiato in Grotta

Emmi Le Gruyère AOP è un formaggio svizzero di alta qualità, invecchiato in grotta, che porta il riconoscimento di denominazione di origine protetta (AOP). Questo status garantisce che il formaggio sia prodotto utilizzando metodi tradizionali e latte crudo all'interno della sua regione designata in Svizzera, specificamente nel distretto di Gruyère. Il prodotto mostrato è invecchiato per oltre 12 mesi in grotte di arenaria, il che conferisce un microflora unica e un profilo di sapore distintivo, salato e nocciolato.

Il marchio è un'offerta di punta di Emmi, un'azienda con profonde radici nella storia agricola svizzera. Anche se il prodotto è distribuito negli Stati Uniti da Emmi Roth USA, Inc., con sede in Wisconsin, il formaggio stesso rimane un prodotto rigorosamente svizzero. Il marchio è globalmente riconosciuto per il mantenimento di alti standard di qualità, essendo naturalmente senza glutine e senza lattosio grazie al processo di invecchiamento naturale.