Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

Ron Zacapa è un rum premium creato originariamente nel 1976 per celebrare il centenario della fondazione della città di Zacapa, in Guatemala. Si distingue per essere prodotto dal ‘miele vergine di canna da zucchero’ anziché dalla melassa. Il rum è unico per il suo processo di invecchiamento 'Sistema Solera', che avviene negli altipiani guatemaltechi a un'altitudine di 2.300 metri sopra il livello del mare, spesso definita 'La Casa sopra le Nuvole'. Questo invecchiamento ad alta quota rallenta il processo di maturazione, consentendo uno sviluppo profondo dei sapori in vari tipi di botti, tra cui quelle di whiskey americano e Sherry.

Sebbene il marchio abbia radici profonde in Guatemala e continui a essere prodotto lì, la sua distribuzione globale e la proprietà sono cambiate significativamente nel XXI secolo. Nel 2008, il gigante britannico delle bevande Diageo ha avviato una joint venture strategica con Industrias Licoreras de Guatemala. Entro il 2011, Diageo ha acquisito una partecipazione del 50% nel marchio e ha assunto la distribuzione globale, diventando successivamente il principale interesse di controllo dietro la presenza internazionale del brand.