Pasta La Tosca

La Tosca è un marchio storico di pasta australiana con profonde radici italiane. Fondato nel 1947 da Nello e Bruna Borghesi, immigrati italiani arrivati a Melbourne nel 1929, il marchio iniziò come una piccola operazione di trasformazione alimentare a Bennett Lane. Inizialmente produttrice di verdure in scatola e concentrati di pomodoro, la famiglia passò alla produzione di ravioli freschi fatti a mano nei primi anni '50, introducendo con successo l'autentica pasta italiana nel mercato australiano.

Nel corso dei decenni, l'azienda si è modernizzata, passando dalla produzione manuale a macchinari avanzati importati dall'Italia. Nel 2016, il marchio è stato acquisito dalla famiglia Algeri, che da allora ha ampliato significativamente le capacità produttive a Brunswick, Victoria. Oggi, La Tosca è riconosciuta come uno dei principali produttori di pasta gourmet fresca e surgelata, combinando le tecniche tradizionali italiane con i moderni standard di produzione australiani.