Balconi Dolciaria snack e torte

Balconi Dolciaria è un noto marchio italiano specializzato in merendine e torte a base di pan di spagna. Fondata nel 1953 dal pasticcere Michele Balconi a Milano, l'azienda si è evoluta da piccolo laboratorio artigianale a uno dei principali attori industriali nel settore dolciario. Balconi è ampiamente riconosciuta per la sua vasta gamma di prodotti, tra cui i celebri 'Trancetto', mini roll, wafer e dolci stagionali come il Panettone.

Attualmente, il marchio fa parte del conglomerato alimentare internazionale Valeo Foods Group. Valeo Foods ha acquisito Balconi nel 2015 dal fondo di private equity Clessidra e dalla famiglia fondatrice. Sotto la proprietà di Valeo Foods, a sua volta controllata dalla società d'investimento globale Bain Capital dal 2021, Balconi ha continuato ad espandere la sua presenza globale. Sebbene il marchio mantenga radici profonde in Italia con importanti stabilimenti produttivi a Nerviano e in altre sedi, i suoi prodotti sono distribuiti in oltre 80 paesi, unendo le ricette della tradizione italiana all'eccellenza industriale moderna.