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Acqua Eva è un marchio italiano di acqua minerale d'eccellenza, nota per essere estratta da una delle sorgenti più alte d'Europa. L'acqua sgorga dal massiccio del Monviso nelle Alpi Cozie, precisamente dalla sorgente 'Rocce Azzurre' situata a 2.042 metri di altitudine. Quest'area è dichiarata Riserva della Biosfera dall'UNESCO, il che garantisce un ambiente incontaminato e protetto.
Il marchio è stato fondato nel 2001 da un gruppo di imprenditori locali e ha iniziato ufficialmente l'imbottigliamento nel 2010. Lo stabilimento di produzione, Fonti Alta Valle Po S.p.A., si trova a Paesana (CN) ed è rinomato per il suo impegno nella sostenibilità, utilizzando energia rinnovabile e soluzioni di imballaggio ecocompatibili. L'Acqua Eva si distingue per il suo bassissimo residuo fisso e il ridotto contenuto di sodio, rendendola particolarmente indicata per l'alimentazione dei neonati e per diete iposodiche.
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