Mavromatis Koum Quat liquore

Mavromatis Koum Quat è un liquore tradizionale alla frutta prodotto sull'isola greca di Corfù. La bevanda è realizzata con kumquat, un piccolo agrume che è diventato un prodotto simbolo dell'isola sin dalla sua introduzione all'inizio del XX secolo. Il liquore è noto per il suo vivace colore arancione e il bilanciato profilo dolce e aspro degli agrumi, spesso servito freddo come digestivo o utilizzato nei cocktail.

Il marchio è stato fondato nel 1965 dalla famiglia Mavromatis, che ha iniziato come una piccola impresa locale specializzata nella trasformazione del raccolto di kumquat dell'isola in dolci e liquori. Nel corso dei decenni, è cresciuta fino a diventare un importante produttore, trasformando una parte significativa del raccolto di kumquat di Corfù. Nonostante la sua crescita e modernizzazione, l'azienda rimane un'impresa familiare indipendente, attualmente gestita dai discendenti dei fondatori. La produzione continua a svolgersi esclusivamente presso i loro impianti di distillazione situati a Corfù, garantendo l'autentica eredità locale del prodotto.