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Thorfisk è un marchio danese di frutti di mare con una lunga storia che si specializza nella lavorazione e distribuzione di pesci bianchi, in particolare merluzzo e saithe. Fondata nel 1945 a Grenaa, in Danimarca, l'azienda è passata da fornitore locale a un attore significativo nel mercato europeo dei frutti di mare. Oggi, opera come parte della divisione Lerøy Seafood Denmark.
La produzione dei prodotti Thorfisk avviene in diverse località per garantire freschezza ed efficienza. Mentre gli uffici principali di vendita e amministrazione rimangono a Grenaa, gli impianti di lavorazione si trovano principalmente a Hanstholm, in Danimarca, dove si occupano di pesce fresco e surgelato. Inoltre, poiché il marchio è integrato nella rete più ampia del Gruppo Lerøy Seafood, l'approvvigionamento e la lavorazione primaria spesso avvengono in Norvegia e Francia, rendendo l'origine della produzione multinazionale.
In termini di proprietà, Thorfisk A/S è una filiale di Lerøy Seafood Denmark A/S. La società madre finale è Lerøy Seafood Group ASA, un leader globale nel settore dei frutti di mare con sede a Bergen, in Norvegia. Questa struttura di proprietà connette Thorfisk a una delle catene di approvvigionamento di frutti di mare più vaste al mondo, che si estende da pescherecci artici a impianti di lavorazione avanzati in tutta Europa.
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