Prosciutto Cotto Ferrarini

Ferrarini è un rinomato marchio italiano specializzato in salumi e prodotti lattiero-caseari di alta qualità, celebre soprattutto per il suo Prosciutto Cotto. Fondata nel 1956 da Lauro Ferrarini a Rivaltella, Reggio Emilia, l'azienda è diventata famosa per essere stata la prima a produrre prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti. Questo impegno verso ricette tradizionali e ingredienti naturali rimane l'identità centrale del marchio.

Sebbene il marchio sia stato storicamente a conduzione familiare, ha subito una significativa transizione di proprietà negli ultimi anni. A seguito di un periodo di ristrutturazione finanziaria, il Gruppo Pini, uno dei principali attori europei nel settore della carne suina, ha acquisito ufficialmente Ferrarini nel 2023. Al 2026, il marchio continua a operare sotto l'egida del Gruppo Pini, beneficiando della sua vasta rete di distribuzione e delle sinergie industriali, pur mantenendo i suoi storici stabilimenti produttivi nella regione Emilia-Romagna.