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La salsa Stubb's Legendary Bar-B-Q è un elemento fondamentale della cultura del barbecue americano, nata originariamente nel cuore del Texas. Il marchio è stato fondato da Christopher B. 'Stubb' Stubblefield, un veterano della guerra di Corea che aprì il suo ristorante omonimo a Lubbock, in Texas, nel 1968. Nota per la sua filosofia 'Love & Happiness', la salsa è passata dall'essere un'esclusiva del ristorante a un prodotto commerciale nel 1992, diventando uno dei marchi di salse BBQ premium leader negli Stati Uniti.
Nel 2015, il ramo commerciale delle salse, allora gestito da One World Foods, è stato acquisito dal gigante globale delle spezie McCormick & Company per circa 100 milioni di dollari. Sebbene il marchio faccia ora parte di un ampio portafoglio multinazionale, McCormick ha mantenuto le radici texane del brand e continua a produrre la salsa principalmente negli Stati Uniti per preservarne l'autentico profilo aromatico regionale. Oggi, Stubb's è ampiamente disponibile nei supermercati del Nord America e in diversi mercati internazionali.
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