Alnatura Soja-Sauce Shoyu-Art

La salsa di soia stile Shoyu di Alnatura è un condimento biologico di alta qualità prodotto sotto il marchio Alnatura, un leader nel settore alimentare biologico tedesco. La salsa è realizzata utilizzando un tradizionale processo di fermentazione giapponese che dura almeno cinque mesi, coinvolgendo soia biologica, acqua, sale marino e farina di grano. Sebbene il marchio sia essenzialmente tedesco, la produzione spesso prevede l'approvvigionamento e la fermentazione iniziale in Giappone—a partire dalla tradizione Shoyu—prima del processo di confezionamento finale in Europa.

Alnatura è stata fondata nel 1984 da Götz Rehn ed ha sede a Darmstadt, in Germania. L'azienda opera come un modello unico di vendita al dettaglio e produzione, mantenendo la propria catena di supermercati biologici e distribuendo i propri prodotti a marchio tramite vari rivenditori europei. Nonostante passate controversie legali con ex partner come la catena di drugstore dm riguardo ai diritti sul marchio, Alnatura rimane di proprietà indipendente del suo fondatore, continuando la sua missione di sostenibilità ecologica e sociale.