Hans och Greta Pepparkakor

Hans och Greta è un panificio svedese senza glutine molto noto con sede a Söderköping. Il marchio è nato nel 1997 come un piccolo caffè nell'arcipelago di S:t Anna ed è cresciuto fino a diventare un fornitore nazionale di prodotti da forno senza glutine.

Tutti i prodotti, comprese queste tradizionali sottili gallette di zenzero (pepparkakor), sono prodotti nel loro panificio dedicato a Söderköping, Svezia. Questa struttura garantisce che non ci sia contaminazione incrociata con ingredienti contenenti glutine, mantenendo la loro certificazione.

Il marchio è di proprietà e gestito da Hans och Greta Glutenfria Bröd AB, che rimane un'impresa familiare indipendente. Sebbene utilizzino partner come Movement Group per la distribuzione nazionale e le vendite a grandi rivenditori come ICA, Coop e Hemköp, la proprietà e la produzione finali rimangono radicate nelle loro operazioni locali svedesi.