Llet Nostra semidesnatada

Llet Nostra è un marchio lattiero-caseario di rilievo situato in Catalogna, Spagna. È stato fondato nel 2003 come risposta collaborativa da oltre 200 fattorie locali a conduzione familiare dopo che i principali distributori nazionali hanno smesso di acquistare il loro latte. L'iniziativa mirava a garantire la sopravvivenza dell'industria lattiero-casearia locale creando un marchio diretto al consumatore che garantisse prezzi equi per i produttori.

L'intero processo di produzione e fabbricazione avviene in Catalogna, con latte crudo proveniente da diverse cooperative locali tra cui la Cooperativa Lletera del Cadí e i Ramaders del Baix Empordà. Il prodotto è noto per la sua enfasi sulla prossimità, sostenibilità e benessere animale, portando certificazioni che attestano il trattamento etico del loro bestiame. Oggi, si presenta come un marchio leader nel mercato del latte catalano, posseduto collettivamente dalle cooperative membri sotto l'ente corporativo Llet Nostra Alimentària, S.L.