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Paluani è un marchio storico italiano rinomato per i suoi dolci tradizionali natalizi, in particolare il Pandoro e il Panettone. Fondata nel 1921 a Verona da un maestro pasticcere, l'azienda è cresciuta fino a diventare un pilastro delle tradizioni festive italiane.
Nel corso dei decenni, Paluani ha ampliato i propri impianti di produzione mantenendo l'impegno verso ricette autentiche e ingredienti di alta qualità. Nel 2022, a seguito di una ristrutturazione finanziaria, il marchio è stato acquisito da Sperlari, un'altra iconica azienda dolciaria italiana.
Oggi, Paluani rimane un simbolo dell'artigianato italiano. La sua produzione principale continua a essere concentrata in Italia, garantendo che l'eredità della pasticceria veronese sia preservata sotto l'egida della sua società madre, che fa parte del Gruppo Katjes.
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