Prosciutto Serrano Mercadona

Il Prosciutto Serrano Mercadona è un prodotto a marchio privato offerto dal gigante della grande distribuzione spagnolo Mercadona. Il prodotto deriva da metodi tradizionali di stagionatura spagnola, specificamente il prosciutto serrano (Jamón Serrano), che è un alimento base della gastronomia mediterranea. La produzione prevede tipicamente la salatura e l'asciugatura all'aria delle cosce di maiale in condizioni fresche e asciutte per sviluppare il suo caratteristico sapore e la sua consistenza. Mercadona si rifornisce di questi prodotti da produttori locali spagnoli specializzati come Incarlopsa o Casa Tarradellas, garantendo che la produzione rimanga all'interno della Spagna. Essendo un marchio privato, mentre il marchio appartiene a Mercadona, la produzione finale supporta spesso diverse entità agricole locali in diverse regioni spagnole. Mercadona è una catena di distribuzione multinazionale spagnola di proprietà familiare, fondata da Francisco Roig Ballester e attualmente guidata da Juan Roig, con sede a Tavernes Blanques, Valencia.