La Molisana Maccheroni N°37 pasta

La Molisana è uno storico pastificio italiano che incarna l'autentica tradizione culinaria della regione Molise. Fondata nel 1912 dalla famiglia Carlone, il marchio è cresciuto fino a diventare uno dei principali produttori di pasta in Italia, noto in particolare per l'uso di trafile al bronzo e grano duro ad alto contenuto proteico.

L'identità del marchio è profondamente radicata nella sua geografia locale, utilizzando le sorgenti d'acqua eccezionalmente pure dei monti del Matese e il proprio mulino integrato. Nel 2011, l'azienda è stata acquisita dalla famiglia Ferro (Fratelli Ferro), che ha rilanciato il marchio mantenendo l'impegno verso una filiera 100% italiana. Ogni fase della produzione, dalla macinazione del grano al confezionamento finale, avviene presso i propri stabilimenti di Campobasso, garantendo completa tracciabilità e controllo della qualità.