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Santa Maria è un marchio leader nella regione nordica, specializzato in spezie, condimenti e prodotti Tex-Mex. Il marchio ha avuto origine in Svezia come un piccolo negozio di tè e spezie a Göteborg chiamato Nordfalks, evolvendosi poi nel marchio Santa Maria alla fine del XX secolo. Oggi, è un elemento fondamentale nelle cucine europee, in particolare per piatti ispirati alla cucina messicana come tacos e fajitas.
Il prodotto è principalmente fabbricato in Svezia, con l'azienda che mantiene importanti strutture di produzione a Mölndal. Nel corso dei decenni, Santa Maria ha ampliato la sua portata in tutta Europa e nei Paesi Baltici, concentrandosi su miscele di spezie di qualità e categorie di cibo etnico.
Dal 2010, il marchio è di proprietà del gruppo alimentare finlandese, Paulig. Questa acquisizione ha integrato Santa Maria in un portafoglio più ampio dedicato a caffè, concetti alimentari e spezie. Il Paulig Group rimane il proprietario finale, garantendo la presenza del marchio nei mercati internazionali, mantenendo al contempo il suo patrimonio culinario svedese.
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