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Mimosa è un'iconica marca portoghese con una storia che risale al 1973. È un leader di mercato nel settore lattiero-caseario in Portogallo, conosciuta principalmente per i suoi prodotti latticini, yogurt e burro. Il marchio è profondamente radicato nella cooperazione agricola portoghese e negli standard di qualità.
Mimosa è posseduta e prodotta da Lactogal Produtos Alimentares, S.A., che è il più grande produttore di latticini nella Penisola Iberica. Lactogal è una joint venture formata da cooperative lattiero-casearie regionali (Agros, Proleite e Lacticoop), assicurando che il marchio rimanga sotto proprietà e controllo portoghese. La produzione avviene principalmente all'interno del Portogallo in varie strutture specializzate, mantenendo una forte filiera locale.
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