Farina di Patate Hoff

Hoff è un marchio norvegese di riconosciuta fama specializzato in prodotti a base di patate, noto soprattutto per la sua farina di patate (potetmel) e per gli articoli congelati a base di patate, come le patatine fritte. La storia del marchio è profondamente radicata nel sistema cooperativo agricolo norvegese, rappresentando una collettiva di agricoltori locali che trasformano il loro raccolto attraverso impianti industriali.

La produzione avviene principalmente in Norvegia, con un grande stabilimento situato a Gjøvik. Come alimento base nelle cucine scandinave, la farina di patate Hoff è ampiamente utilizzata per la panificazione, l'addensamento di salse e la preparazione di dessert tradizionali. Il marchio è gestito da Hoff SA, che funge da cooperativa di proprietà di circa 2.400 produttori di patate norvegesi, garantendo che la catena del valore rimanga all'interno della comunità agricola locale.