Philadelphia Light formaggio spalmabile

Philadelphia è uno dei marchi di formaggio spalmabile più iconici al mondo, originariamente creato nel 1872 da William Lawrence a New York. Nonostante il nome, il marchio non è mai stato prodotto a Filadelfia; è stato chiamato così per sfruttare la reputazione della città per i prodotti lattiero-caseari di alta qualità dell'epoca. Il marchio fu successivamente acquistato dalla Phenix Cheese Company e si fuse con Kraft nel 1928.

Oggi, la proprietà di Philadelphia è divisa tra due giganti alimentari globali. In Nord America (USA e Canada), il marchio è di proprietà e gestito dalla Kraft Heinz Company. Tuttavia, per il mercato internazionale, inclusi l'Europa e l'Italia, il marchio è di proprietà di Mondelēz International. Questa divisione è avvenuta quando Kraft Foods Inc. si è separata in due entità distinte nel 2012.

La produzione per il mercato europeo avviene in diverse località per garantire la freschezza. I principali stabilimenti di produzione si trovano in Germania (Fallingbostel) e in Francia, che riforniscono la maggior parte dei rivenditori europei, inclusi quelli italiani. Il prodotto qui visibile è la versione 'Light', specificamente studiata per il mercato italiano con un'etichettatura che evidenzia una riduzione del grasso del 40% rispetto alla versione originale.