Lustenauer Senf

Lustenauer Senf è un prestigioso marchio di senape austriaco con una storia che risale al 1911. Fondato da Richard Bösch a Lustenau, Vorarlberg, il marchio è rimasto un'impresa a conduzione familiare per quattro generazioni. È celebrato per i suoi metodi di produzione tradizionali, che includono l'uso di mulini a pietra per macinare i semi di senape e il mantenimento di ricette prive di conservanti artificiali.

Negli ultimi anni, l'azienda ha posto l'accento sulla sostenibilità ecologica, aprendo un nuovo impianto di produzione nel 2024–2025 realizzato con legno locale e dotato di un tetto verde per la biodiversità. Sebbene i semi di senape provengano sia dall'Austria che dall'Ucraina, l'intero processo di produzione — dalla macinazione al riempimento di tubi e barattoli — avviene presso la loro sede a Lustenau, Austria. Il marchio rimane sotto la diretta proprietà della famiglia Bösch, in particolare di Stefan, Denise e Felix Bösch a partire dal 2026.