mele yello

yello® è una varietà di mela premium commercializzata con un marchio registrato, nota scientificamente come Shinano Gold. Questa varietà è nata nel 1983 presso il Nagano Research Centre in Giappone dall'incrocio tra le varietà Golden Delicious e Senshu. Si distingue per la sua buccia di un giallo alabastro brillante e un aroma dolce con note tropicali.

I diritti commerciali e il marchio yello® sono co-proprietà della Prefettura di Nagano in Giappone e di due importanti associazioni di frutticoltori italiane: VOG (Consorzio delle Cooperative Ortofrutticole dell'Alto Adige) e VIP (Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta). Sebbene la varietà sia nata in Giappone, il suo quartier generale per la produzione commerciale e il marketing globale si trova in Alto Adige, nel nord dell'Italia.

Attualmente, le mele yello® sono prodotte in diversi paesi sotto rigorosi accordi di licenza. Sono coltivate principalmente in Italia (Alto Adige), ma vengono prodotte anche in Australia (da Montague Farms), Sud Africa e Stati Uniti per garantire la disponibilità del prodotto durante tutto l'anno nei vari mercati mondiali.