Pfanni Semmelknödel

Pfanni è un marchio tedesco per eccellenza sinonimo di prodotti a base di patate e pane convenienti. Fondato nel 1948 da Werner Eckart a Monaco, il marchio ha rivoluzionato le cucine tedesche del dopoguerra introducendo miscele di patate pronte all'uso. Gli 'Semmelknödel' (gnocchi di pane) presentati qui rappresentano un alimento base della cucina bavarese e austriaca, confezionati in pratiche sacchetti da bollire per una preparazione facile.

Sebbene il marchio fosse originariamente un'azienda familiare, è stato venduto alla CPC Germany (in seguito Bestfoods) nel 1993, che è stata successivamente acquisita dalla multinazionale britannica Unilever nel 2000. Oggi, Unilever rimane il proprietario finale del marchio Pfanni. Anche se la fabbrica originaria di Monaco è stata chiusa nel 1996 (e divenne famosamente un distretto culturale/notturno), la produzione è stata trasferita a Stavenhagen, nel Meclemburgo-Pomerania. Nel 2020, Unilever è entrata in una partnership strategica dove l'impianto di produzione di Stavenhagen è stato venduto ad Aviko Rixona, sebbene Unilever mantenga la piena proprietà del marchio Pfanni e delle sue ricette.