Borsari Mini Pandoro con Crema al Limoncello

Borsari è un prestigioso marchio dolciario italiano con radici che risalgono al 1902 a Verona. Il marchio fu fondato dal mastro pasticcere Tiziano Golfetti, che chiamò il suo laboratorio artigianale come la storica Porta Borsari. Noto per i suoi dolci lievitati delle festività di alta qualità come il Pandoro e il Panettone, l'azienda enfatizza un processo di lievitazione naturale di 72 ore e l'uso di ricette tradizionali del Veneto.

Oggi, il marchio Borsari è prodotto a Badia Polesine, in Italia, da Industria Dolciaria Borsari (IDB Group). L'azienda è passata da bottega artigiana a conduzione familiare a una realtà industriale più grande, mantenendo comunque standard artigianali. Dal 2000 è sotto la guida della famiglia Muzzi, che l'ha integrata nel proprio gruppo di pasticceria premium in espansione. Al 2026, IDB Group rimane il proprietario ultimo, continuando a esportare queste prelibatezze della tradizione italiana nei mercati globali sotto diversi marchi di pasticceria di lusso.