Smashie Original Smashburger

Smashie è un marchio contemporaneo di fast-casual specializzato nello stile "smashburger", che consiste nel premere la carne su una piastra rovente per creare una crosticina saporita e caramellata. Nonostante il branding richiami l'immaginario americano, il marchio è una creazione italiana. È stato lanciato nel 2023 a Udine da Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione S.p.A., leader italiano nel settore della ristorazione servita.

La proprietà di Smashie fa capo a Cigierre, che ha sede a Tavagnacco (UD). Cigierre è nota per aver sviluppato format di successo come Old Wild West e America Graffiti. La proprietà ultima del brand appartiene a BC Partners, una delle principali società di investimento internazionali che ha acquisito la maggioranza di Cigierre. Smashie rappresenta la mossa strategica del gruppo nel segmento in forte crescita dei burger di alta qualità, unendo ingredienti premium a modelli di servizio efficienti.