Crema Novi crema spalmabile alle nocciole e cioccolato

La Crema Novi è una crema spalmabile alle nocciole e cioccolato di alta qualità prodotta dal marchio dolciario italiano Novi. La storia del marchio risale al 1903, quando fu fondato come società cooperativa a Novi Ligure, in Italia. Nota per la sua eccellenza, la crema si distingue per l'elevato contenuto di nocciole (45%), utilizzando esclusivamente nocciole italiane e cacao di pregio, senza l'aggiunta di olio di palma o grassi idrogenati.

Nel 1982, il marchio Novi è stato acquisito e rilanciato dall'imprenditore Flavio Repetto, che lo ha integrato nel Gruppo Elah Dufour Novi. Questo gruppo riunisce diversi marchi storici dell'industria dolciaria italiana, tra cui Elah, Dufour e Baratti & Milano. Il processo produttivo rimane centralizzato in Italia, con i principali stabilimenti situati a Novi Ligure (Alessandria), Bra (Cuneo) e Sassello (Savona).

Al 2026, l'azienda continua ad essere di proprietà della famiglia Repetto, operando come un importante attore indipendente nel settore alimentare italiano. Nonostante vi siano partecipazioni minoritarie di altre entità italiane come Ermenegildo Zegna e Fenera Holding, la gestione finale e la proprietà di maggioranza rimangono in capo al gruppo Elah Dufour S.p.A. con sede in Italia.