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Santa Maria è un marchio nordico leader specializzato in spezie, condimenti e prodotti alimentari Tex-Mex. La sua storia risale al 1911, quando C. Leon Berg aprì un piccolo negozio di tè e spezie a Gothenburg, Svezia. L'azienda divenne poi Nordfalks AB, che dominava il mercato svedese delle spezie prima di rebrandizzarsi in Santa Maria AB nel 2001 per allinearsi con il suo marchio consumer di successo, chiamato così in onore della nave ammiraglia di Cristoforo Colombo.
Oggi, Santa Maria è un marchio chiave nel portafoglio del gruppo Paulig. Mentre acquista ingredienti grezzi da tutto il mondo, le sue principali strutture produttive per il mercato europeo si trovano a Mölndal (spezie) e Landskrona (tortillas), Svezia, oltre a Saue, Estonia. Il marchio si è evoluto da un mercante di spezie locale a un grande attore internazionale nel settore dei 'World Foods', particolarmente noto per la sua vasta gamma di kit per taco, salse e miscele di spezie internazionali.
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