Alpen Schmaus Südtiroler Speck g.g.A.

Alpen Schmaus Südtiroler Speck g.g.A. è una specialità di prosciutto crudo premium proveniente dall'Alto Adige, Italia. È prodotto da Moser GmbH, un'azienda familiare tradizionale situata a Naturno. Il prodotto porta la certificazione 'g.g.A.' (Indicazione Geografica Protetta), che garantisce la sua produzione nella regione dell'Alto Adige secondo metodi tradizionali rigorosi, inclusi la leggera affumicatura su legno di faggio e l'asciugatura all'aria nel clima alpino unico.

Il marchio 'Alpen Schmaus' è un'etichetta privata utilizzata da Aldi Süd, mentre la produzione fisica e l'expertise provengono da Moser GmbH. Dal 2007, il gigante della carne italiano Fratelli Beretta è un partner strategico e azionista di Moser GmbH, combinando l'artigianato tradizionale altoatesino con capacità di distribuzione internazionale. Oggi, il marchio rimane profondamente radicato nella cultura alpina italiana sotto la supervisione finale del gruppo industriale della famiglia Beretta.