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Nescafé Dolce Gusto è un celebre sistema di capsule di caffè sviluppato e lanciato da Nestlé nel 2006. L'origine del marchio è legata alla storia più ampia di Nescafé, iniziata in Svizzera nel 1938 in seguito a una collaborazione con il governo brasiliano per gestire le eccedenze di caffè. Il sistema Dolce Gusto è stato specificamente progettato per offrire a casa una varietà di bevande di alta qualità simili a quelle del bar, utilizzando un sistema ad alta pressione e capsule intelligenti brevettate.
La produzione delle capsule di caffè avviene in diversi stabilimenti specializzati in tutto il mondo per supportare il mercato globale. I principali siti di produzione includono la fabbrica di Girona in Spagna, uno dei più grandi impianti di produzione di caffè in Europa, oltre a strutture nel Regno Unito e in Brasile. I chicchi di caffè crudi per la miscela 'Espresso Napoli' provengono tipicamente da regioni come Uganda, Brasile e Colombia, per poi essere tostati e incapsulati in questi centri internazionali.
Il marchio è di proprietà di Nestlé, un colosso multinazionale svizzero del settore alimentare e delle bevande con sede a Vevey, in Svizzera. Mentre le capsule di caffè sono prodotte da Nestlé, l'hardware delle macchine è spesso prodotto attraverso partnership con aziende specializzate in elettrodomestici come Krups (parte di Groupe SEB) e De'Longhi. Nestlé continua a essere il proprietario ultimo e il gestore globale del marchio anche nel 2026.
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