Herta Finesse prosciutto

Herta Finesse è una linea di salumi e carni affettate di alta qualità, conosciuta soprattutto per il suo prosciutto ultra-sottile e prodotti avicoli. La marca ha avuto origine a Herten, in Germania, dove Ludwig Schweisfurth aprì una macelleria nel 1902. Nel corso dei decenni, Herta si è trasformata da negozio locale a un grande marchio internazionale, diventando particolarmente famosa per i suoi Frankfurters e la gamma di salumi 'Finesse'.

In termini di proprietà, il marchio ha subito cambiamenti significativi. Originariamente era un'azienda familiare tedesca, ed è stata acquisita dal gigante alimentare svizzero Nestlé nel 1986. Tuttavia, in un movimento strategico per concentrarsi di più sui prodotti a base vegetale, Nestlé ha iniziato a dismettere la sua attività di carne nel 2019 formando una joint venture con l'azienda spagnola Casa Tarradellas. Entro il 2026, dopo il completamento di una strategia di uscita pluriennale, Casa Tarradellas sarà diventata l'attuale proprietaria dell'attività di carne e salumeria Herta, compresa la linea Finesse.

La produzione avviene in diverse località europee per servire i mercati locali, con importanti stabilimenti di produzione che rimangono in Germania e Francia per garantire la continuità e la qualità dei prodotti heritage del marchio.