Lidl Norwegischer Räucherlachs in Scheiben

Questo prodotto è un salmone affumicato norvegese a marchio privato venduto da Lidl, una grande catena di supermercati discount tedesca. Sebbene il salmone sia allevato nelle fredde acque della Norvegia (come indicato dalle certificazioni di sostenibilità 'ASC' o 'G.A.P.' spesso presenti su tali confezioni), l'ultima lavorazione e confezionamento sono effettuati da Laschinger Seafood GmbH, un'azienda con sede a Deggendorf, in Germania. Tuttavia, come indica il codice identificativo 'PL' sull'etichetta, questo lotto specifico è stato lavorato e confezionato in Polonia, dove il produttore gestisce strutture ad alta capacità.

Lidl stesso è di proprietà del Gruppo Schwarz, uno dei più grandi imperi della distribuzione a livello globale, con sede in Germania. Il marchio 'Lidl' è stato istituito nella sua moderna forma di discount da Dieter Schwarz negli anni '70. Per le sue offerte di frutti di mare, Lidl collabora spesso con produttori specializzati come Laschinger. Laschinger Seafood è stata fondata originariamente da Rudolf Laschinger, ma dal 2013 fa parte del gruppo norvegese Mowi ASA (precedentemente Marine Harvest). Mowi è il più grande produttore mondiale di salmone atlantico, con sede a Bergen, Norvegia, e gestisce l'intera catena del valore dall'uovo al prodotto finale, inclusa la logistica che porta questo salmone affumicato sugli scaffali di Lidl.