Alnatura Körniger Frischkäse

Alnatura Körniger Frischkäse è una ricotta biologica certificata prodotta sotto il marchio Alnatura, uno dei rivenditori e grossisti di alimenti biologici più importanti della Germania. Fondata nel 1984 da Götz Rehn, il marchio è incentrato sul principio di 'Sinnvoll für Mensch und Erde' (significativo per le persone e la terra).

La produzione avviene tipicamente in Germania, utilizzando latte biologico proveniente da allevatori locali di latte che sono spesso membri di associazioni biologiche come Bioland o Demeter. L'azienda è unica nella sua struttura proprietaria, poiché rimane un'impresa indipendente e a conduzione familiare gestita da Alnatura Produktions- und Handels GmbH. A differenza di molti altri grandi marchi biologici, Alnatura ha resistito all'acquisizione da parte di grandi gruppi alimentari, mantenendo la sua sede a Darmstadt, Germania.