Bedford Saltufo

Il Saltufo è una specialità di snack di salame premium prodotta dall'azienda tedesca Bedford. Il prodotto consiste in una piccola pallina di salame di alta qualità insaporita con aromatici tartufi estivi (Tuber aestivum) e ricoperta con uno strato di formaggio Parmigiano Reggiano. Questo snack gourmet è un articolo caratteristico del marchio Bedford, noto per i suoi prodotti di carne delicatessen di alta gamma.

Il marchio è stato fondato a Osnabrück, Germania, dove rimangono oggi la produzione principale e la sede centrale. Bedford opera come un'azienda a conduzione familiare, con un forte accento sulle tradizioni artigianali e sulla qualità regionale. A differenza di molti marchi di massa, mantiene la sua indipendenza dai grandi conglomerati alimentari, concentrandosi su alti standard di macelleria e canali di distribuzione specializzati.