Salsa Piccante Sriracha di Melinda's

Melinda's è un marchio pionieristico nel settore delle salse piccanti artigianali, accreditato per essere il primo a introdurre salse a base di habanero nel mercato americano. Il marchio è stato originariamente fondato in Belize nel 1989 dai fratelli Figueroa, utilizzando peperoni coltivati in una fattoria locale di proprietà di Marie Sharp. Dopo una controversia legale relativa al marchio, la proprietà del marchio è passata all'azienda dei fratelli Figueroa e la produzione è stata trasferita fuori dal Belize.

Oggi, Melinda's ha sede a Irving, Texas, e opera sotto Melinda's Foods, LLC. La maggior parte delle loro salse, inclusa questa variante Sriracha, viene prodotta in Colombia per sfruttare la freschezza degli ingredienti e la coltivazione di peperoncini regionali. Il marchio è celebrato per la sua filosofia "fresh-first", concentrandosi sul profilo di sapore dei peperoni piuttosto che solo sul piccante. Rimane un'entità a proprietà privata dai suoi fondatori americani originali.