Larsen Sherry Sill

Larsen è un marchio affermato che si specializza in prodotti ittici di alta qualità, in particolare pesci conservati come l’aringa (Sill) e la trota. Fondato originariamente in Germania, il marchio ha costruito una reputazione per le delizie in stile nordico di alta qualità. La Sherry Sill presentata nell'immagine è un esempio classico della loro gamma di specialità, composta da aringhe sott'aceto in una marinata aromatizzata.

Iniziando come un'azienda a conduzione familiare nel nord della Germania (Bremerhaven/Harrislee), Larsen è stata successivamente integrata nel gruppo scandinavo con sede in Svizzera, Orkla. Tuttavia, a seguito di riallineamenti strategici negli anni 2020, il marchio Larsen e i suoi impianti di produzione a Harrislee sono stati acquisiti dal gigante ittico islandese Samherji attraverso la sua sussidiaria Icefresh. Oggi, i prodotti sono principalmente fabbricati in Germania, continuando l'eredità di lunga data del marchio nella regione sotto la proprietà di una delle più grandi aziende di pesca in Europa.