Caffè Dallmayr Prodomo

Dallmayr Prodomo è uno dei marchi di caffè più prestigiosi e tradizionali della Germania, originario della storica gastronomia Alois Dallmayr a Monaco. La storia del marchio risale al XVIII secolo, ma ha guadagnato una notevole fama all'inizio del XX secolo come fornitore della Corte Reale Bavarese. Il blend Prodomo, introdotto negli anni '60, rimane il loro prodotto di punta.

La produzione avviene principalmente in Germania, dove l'azienda gestisce i propri impianti di tostatura per mantenere rigorosi standard di qualità. Il marchio gestisce l'intero processo, dalla selezione dei chicchi di Arabica di alta montagna fino alla fase finale di confezionamento.

Dallmayr rimane un'impresa indipendente a conduzione familiare. È attualmente gestita dalle famiglie Randlkofer e Wille, che hanno mantenuto il patrimonio dell'azienda mentre si sono espansi in un marchio di lusso globale noto per prodotti alimentari e bevande di alta gamma. A differenza di molti grandi marchi di caffè, non è stata acquisita da un conglomerato multinazionale.