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Alterra Coffee Roasters è stata fondata nel 1993 a Milwaukee, Wisconsin, come un marchio di caffè specializzato focalizzato su tostature di alta qualità e pratiche sostenibili. Il marchio ha guadagnato un riconoscimento significativo per il suo approccio artigianale alla lavorazione del caffè e il suo impegno nel commercio diretto con i coltivatori di caffè.
Nel 2010, il marchio è stato acquisito parzialmente da Mars, Incorporated, più specificamente dalla sua divisione Mars Drinks. Questa partnership ha permesso al marchio Alterra di essere introdotto in uffici e aziende in tutto il mondo tramite i sistemi di estrazione Flavia. Anche se i caffè al dettaglio a Milwaukee alla fine hanno cambiato nome in Colectivo Coffee dopo che i fondatori hanno riacquistato i diritti rimanenti sul nome, il marchio Alterra rimane di proprietà di Mars per i suoi prodotti di bevande commerciali.
Oggi, Alterra opera come un marchio fondamentale all'interno del portafoglio Lavazza Professional. Questa transizione è avvenuta nel 2018 quando il gigante del caffè italiano Lavazza ha acquisito il business di Mars Drinks da Mars, Inc. La produzione e la catena di fornitura sfruttano una rete globale per servire il segmento del caffè per uffici commerciali.
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