Alpintavola Fonduta di Fontina D.O.P.

Alpintavola è un marchio dedicato al patrimonio culinario tradizionale delle Alpi italiane. La Fonduta di Fontina D.O.P. è una specialità classica della Valle d'Aosta, realizzata specificamente utilizzando formaggio Fontina che vanta la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.). Questo marchio garantisce che il formaggio sia prodotto, trasformato e preparato in un'area geografica specifica seguendo tecniche manuali riconosciute e controllate.

Il prodotto è fabbricato in Italia, con particolare attenzione ai metodi di produzione artigianale che mantengono il profilo aromatico autentico delle tradizioni casearie d'alta quota. Alpintavola opera come etichetta specializzata sotto la proprietà del gruppo Savini Tartufi (nello specifico all'interno del portafoglio di marchi gestiti dai proprietari per le specialità alpine), un'impresa familiare con sede in Toscana, Italia. Il marchio evidenzia la convergenza tra l'eccellenza regionale italiana e i metodi di conservazione tradizionali.