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Il Galbanino è uno dei formaggi più iconici d'Italia, caratterizzato dal suo sapore dolce e dalla sua consistenza morbida. È stato originariamente creato dalla società Galbani, fondata da Egidio Galbani nel 1882 a Melzo, in Italia. Il marchio è diventato un punto di riferimento nelle case italiane per la sua versatilità in cucina e come snack.
Sebbene Galbani rimanga un marchio italiano per eccellenza, con i suoi principali stabilimenti di produzione e le sue radici storiche in Italia, la proprietà aziendale è passata al gruppo multinazionale francese Lactalis nel 2006. Oggi, i prodotti Galbani, inclusa la variante 'Senza Lattosio' ad alta digeribilità, continuano a essere prodotti in fabbriche italiane—principalmente nella regione Lombardia—mantenendo la qualità tradizionale pur beneficiando della rete di distribuzione globale di Lactalis.
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