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JOZO è uno dei marchi di sale più consolidati in Europa, con una storia che risale al 1929, quando è stato lanciato dalla Royal Dutch Salt Industry (KNZ). Il nome del marchio deriva da 'JO-dio' (Iodio) e 'ZO-out' (Sale), evidenziando il suo ruolo pionieristico nell'aggiunta di iodio al sale da tavola per migliorare la salute pubblica.
Oggi, il marchio JOZO è di proprietà e prodotto da Nouryon (precedentemente AkzoNobel Specialty Chemicals), specificamente all'interno del suo gruppo Salins o divisione sale industriale. Il sale viene principalmente provenuto e prodotto nei Paesi Bassi, in particolare da depositi di sale sottoterra a vuoto in regioni come Hengelo. Questo assicura un prodotto ad alta purezza che viene distribuito ampiamente in Scandinavia e nell'Europa occidentale.
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