Schwerter Senfmühle Mustard

Schwerter Senfmühle è un marchio di senape tradizionale tedesco originario della città di Schwerte in Vestfalia. Fondata nel 1845, è una delle più antiche macine per senape in Germania. Il marchio è famoso per le sue tecniche di produzione storiche, utilizzando macine in pietra per macinare lentamente i semi di senape, preservando così gli oli essenziali e il sapore.

Oggi, il marchio rimane un'operazione artigianale a conduzione familiare. È stato gestito per lungo tempo dalla famiglia Adrian (come si può vedere sull'etichetta 'ehem. Adrian') ed è attualmente di proprietà e gestito da Frank Peisert. La produzione rimane localizzata a Schwerte, mantenendo il suo status di specialità regionale con ingredienti di alta qualità e ricette tradizionali.