Sperlari Dolce Carbone

Il Dolce Carbone è un dolce tipico della tradizione italiana, solitamente legato alla festività dell'Epifania, prodotto dalla celebre azienda dolciaria Sperlari. Si tratta di un preparato a base di zucchero che imita l'aspetto del carbone, regalato simbolicamente ai bambini.

Le radici del marchio risalgono al 1836 a Cremona, grazie all'iniziativa di Enea Sperlari. Dopo essere passata per diverse proprietà internazionali, tra cui Heinz e Leaf, l'azienda è stata acquisita nel 2017 dal gruppo tedesco Katjes International. Nonostante la proprietà estera, la produzione rimane fortemente radicata in Italia, mantenendo gli standard qualitativi e la tradizione che hanno reso Sperlari un simbolo del Made in Italy nel settore dolciario.