Birra Lager senza glutine Daura Damm

Daura Damm è una birra lager senza glutine rinomata a livello mondiale prodotta dalla birreria S.A. Damm. Lanciata nel 2006, è stata sviluppata in collaborazione con l'Unità Gluten del Consiglio Nazionale delle Ricerche Spagnolo (CSIC) per garantire un contenuto di glutine inferiore a 3 ppm, rendendola sicura per i celiaci pur mantenendo il sapore di una birra tradizionale.

Il prodotto è brassato e imbottigliato a Barcellona, Spagna, presso la principale birreria Damm. Il marchio ha vinto numerosi premi internazionali per la sua qualità e il suo innovativo processo di produzione che rimuove il glutine dopo la fase di fermentazione. Rimane sotto la proprietà della Sociedad Anónima Damm, una delle aziende di bevande più antiche e importanti della Spagna, che è controllata dalla famiglia Carceller da generazioni.