JOZO Light Zout (Sel Light)

JOZO è uno dei marchi di sale più riconosciuti nei Paesi Bassi, con una storia che risale al 1929. Il nome 'JOZO' sta per 'Jodium Zout' (Sale Iodato), segnando la sua origine come un'iniziativa focalizzata sulla salute per prevenire la carenza di iodio nella popolazione olandese. Questa variante specifica 'Light' contiene il 70% in meno di sodio, sostituendolo con potassio, per soddisfare i consumatori attenti alla salute.

Il sale è tipicamente estratto dal Mare Zechstein, una sorgente sotterranea antica situata nel Nord-Ovest dell'Europa, in particolare da strati salini sottostanti i Paesi Bassi. Oggi, il marchio è di proprietà del Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), un importante produttore di sale europeo. I processi produttivi rimangono profondamente radicati nella storia industriale olandese, mantenendo alti standard sia per il gusto che per il valore nutrizionale.