Freia Bakepulver

Freia è uno dei marchi più iconici della Norvegia, conosciuto principalmente per il suo cioccolato, ma anche profondamente radicato nelle famiglie norvegesi attraverso vari prodotti da forno come questo 'Bakepulver' (lievito in polvere). Il marchio è stato fondato nel 1889 da Johan Throne Holst e cresciuto rapidamente fino a diventare un simbolo nazionale di qualità in Norvegia. La famosa fabbrica di Rodeløkka, Oslo, è un monumento storico, anche se alcune produzioni sono state trasferite nel corso dei decenni.

Sebbene Freia rimanga un marchio norvegese per eccellenza nel cuore dei consumatori, la sua proprietà è passata in mani internazionali all'inizio degli anni '90. Inizialmente acquisito da Kraft General Foods (poi Kraft Foods), è ora di proprietà di Mondelez International. Nonostante questa proprietà aziendale globale, molti prodotti Freia continuano ad essere prodotti in Norvegia, mantenendo le ricette e gli standard specifici che hanno definito il marchio per oltre un secolo. Il lievito in polvere è un elemento fondamentale nelle cucine scandinave, spesso presente con il classico logo 'Baking Boy' che è parte integrante del packaging da generazioni.