Formaggio Feta Dodoni

Il Formaggio Feta Dodoni è un autentico formaggio greco protetto dallo status di Denominazione di Origine Protetta (P.D.O.), che garantisce che venga prodotto utilizzando metodi tradizionali in specifiche regioni della Grecia. Fondata nel 1963 nella regione dell'Epiro, Dodoni è diventata il principale esportatore di feta greca, famosa per la sua ricetta che utilizza latte di pecora e di capra 100% pastorizzato.

Oggi, Dodoni rimane un rappresentante principale del patrimonio lattiero-caseario greco in tutto il mondo. Pur avendo visto vari strutture d'investimento nel corso dei decenni, continua a gestire i suoi principali impianti di produzione a Ioannina, in Grecia. Il marchio è un simbolo di qualità all'interno della dieta mediterranea, mantenendo standard rigorosi per la raccolta del latte crudo da migliaia di agricoltori locali.