Masarnia Schab po Cygańsku

Masarnia Karatysz è un produttore di carne tradizionale polacco con sede a Międzyrzecz, nella Voivodato di Lubusz. Il prodotto mostrato, 'Schab po Cygańsku' (lombo di maiale alla zingara), è una specialità regionale caratterizzata dal suo processo di affumicatura e concia.

Il marchio è un'impresa a conduzione familiare operante come una società in nome collettivo (Spółka Jawna) gestita da Dorota e Mieczysław Karatysz. Dalla sua registrazione formale nel 2007, l'azienda si è concentrata sulla produzione e lavorazione di prodotti a base di carne, mantenendo impianti di produzione locali in Polonia. Rimane un'entità indipendente senza proprietà da parte di conglomerati internazionali più grandi.